Ho Chi Minh ville ( Saïgon)

Hô Chi Minh-Ville, nommé Saigon avant 1975 , est la ville métropolitaine du Sud Vietnam, joue le rôle de la capitale économique du pays. Au cours du 6è décennie du dernier siècle, elle fut la perle de l`Extrême-Orient et le plus important port régional, mais aussi un centre scientifique. De nos jours, Hô Chi Minh-Ville n'est pas seulement un centre commercial mais aussi scientifique, technologique, industriel et touristique. Malgré son histoire de 300 ans, Hô Chi Minh-Ville possède de nombreux ouvrages architecturaux exemplaires, marqués par des origines sino-vietnamo-européennes, parmi lesquels : la Maison aux Dragons (Nha Rong), le temple de l’Empereur de Jade, le quartier chinois, le palais de la Réunification, le théâtre municipal, la poste centrale, des pagodes anciennes. De cette ville, Ho Chi Minh est allé en France en 1910 en bateau la Touche Tréville pour sauver son peuple.

Les tunnels de Cu Chi

Les tunnels de Cu Chi ont joué un grand rôle dans la guerre du Vietnam. Se situent à une quarantaine de kilomètres au nord-ouest de Hô Chi Minh-Ville, ils furent creusés dès la fin des années 1940 par des combattants, affrontèrent les forces françaises puis américaines, les artilleries, les bombes et les armes chimiques. Surnommée le "Triangle de fer", puis le « Zone de tir à volonté », s'étendant sur plus de 200 kilomètres, environ 1,20 m de haut sur 0,80 m de large, comprenant les cuisines, les infirmeries, les salles de réunion ces tunnels permettaient aux zones contrôlées par le Viet-Cong de communiquer entre elles, lorsqu'elles étaient isolées dans des zones américaines ou sud-vietnamiennes. Ils servaient également d'abris à la population lors des attaques aériennes. Les soldats vietcongs y vécurent dans des conditions extrêmement pénibles, ils sont aussi les témoins vivants du patriotisme des Vietnamiens.

Le temple Cao Dai

Fut contruit en 1926, à l’Est de la ville de Tay Ninh, ce temple est le centre du Caodaïsme. Une synthèse de toutes les écoles architecturales de l’Orient et de l’Occident, mais il n’est pas extravagant, et sa beauté est originale. Nous avons l’occasion d'assister à la messe de midi et trouvons sur l’autel tous les grands hommes du monde : Cakyamauni, Confucius, Jésus – Christ, Laos – Tseu, même Janne d’Arc, Victor Hugo, Lénine etc . et l’oeil divin symbolise cette religion à la philosopie « toutes les religions s’orientent vers le même chemin »

Le Delta du Mékong

Une immense plaine extrêmement fertile,s`étend entre Saigon, le Cambodge et la mer de Chine, traversée par les neuf bras («Neuf Dragons» en vietnamien) du Mékong. Sorti du Cambodge, celui-ci dépose alluvions et sédiments et jette ses flots boueux dans les eaux turquoises de la mer. Grenier à riz du pays, le delta du Mékong regroupe 9 provinces reliées entre elles par des routes, des chemins et des canaux.

• My Tho (72 km de Saigon), qui signifie «la bonne herbe parfumée», est la plus proche ville de Ho Chi Minh et la capitale de la province de Tiên-Giang. Elle est située sur la rive du bras nord du Mékong, constituant l'un des plus luxuriants jardins du Vietnam (cocotiers, bananiers, manguiers) sur les îles.
• Vinh Long (136 km de Saigon) est située au centre des régions du delta, entre deux bras du Mékong. On peut y passer en se promenant en bateau à travers les petits canaux et les vergers qui mènent au marché flottant de Cai Be.
• Cân Tho, le coeur du delta du Mékong. Endroit vivant et sympathique, c'est un bon point de départ pour visiter le delta du Mékong où de très beaux marchés flottants Cai Rang Phong Dien et Phung Hiep occupent une grande partie du Mékong, une promenade en bateau nous permet de découvrir la vie animée des habitants.
• Sadec, dans la province de Dông Thap. Célèbre pour son horticulture (ici poussent toutes sortes de fleurs exotiques), on l’avait surnommé, à l’époque coloniale « Le jardin de la Cochinchine». C'est dans cette bourgade méconnue du delta du Mékong que vécut Marguerite Duras jusqu’à son adolescence. Une petite ville du delta où subsistent encore quelques maisons coloniales et «la maison du Chinois» (de son roman L'Amant, aussi adapté à l'écran).
• Cette région était le pays des Kh’mers, au cours de nos visites, nous rencontrons plusieurs pagodes aux toits pointus dont la pagode des chauves – souris à Soc Trang est la plus belle.

L'île de Phu Quoc

L'île de Phu Quoc, d'une superficie de 585 km², est la plus grande île du Vietnam. Située dans le Golf de la Thaïlande, à 45 km de Ha Tien et 15 km au Sud de la côte du Cambodge, elle fait partie de la province de Kien Giang et d'un archipel comprenant 22 îles. Appelée l'île d’Emeraude, Phu Quoc possède plusieurs ressources naturelles. Elle est surtout connue pour sa sauce (le Nuoc Mam) qui est faite à partir d'un petit poisson, « ca com », contenant une grande quantité de protéines. Phu Quoc produit annuellement six millions de litres de cette célèbre sauce. Plusieurs ports sont situés sur l'île, tels que An Thoi et Hon Thom, où accostent des bateaux vietnamiens et étrangers. On y trouve aussi plusieurs sites historiques à visiter, tels que la base militaire du héros national, Nguyen Trung Truc, les reliques du roi Gia Long et la prison de Phu Quoc. On compte enfin pas moins de 105 îles au large de Phu Quoc. Certaines d'entre elles, comme Hon Tre et Kien Hai, situées à 25 km de Rach Gia, sont très habitées. Les visiteurs peuvent y flâner sur les plages ou faire de la randonnée en observant les animaux sauvages dans leur habitat naturel.