Bonsoir Monsieur,

Nous voici donc de retour depuis hier soir dans notre pays.

Tout d’abord nous tenons à vous remercier sincèrement pour le voyage que nous venons de vivre et pour votre dernier courriel accompagné de recettes.

Voici les quelques notes dont nous voulions vous faire part :

• tout ce que nous avons vraiment apprécié :
• l’excellente cuisine de votre pays et le fait que tous les repas prévus ne soient pas “occidentalisés” mais bien de la cuisine locale,
• le confort et le très bon l’équipement de tous les hôtels et le fait que ceux-ci soient près des centres ville et des zones touristiques,
• la ponctualité des guides, leur disponibilité et leurs compétences,
• la prudence des conducteurs, avec des voitures modernes, confortables et d’une grande propreté,
• à Sapa notre guide H’mong ayant eu à cœur de nous faire partager la culture de sa minorité (c’est un vrai plus d’avoir une guide d’une minorité),
• les guides qui parlaient tous un français parfait; toutefois le guide qui nous a emmené sur la baie d’Ha Long puis ramené à Hanoi avait un accent très prononcé ce qui nous empêchait de bien le comprendre (ce qui n’a pas été trop gênant puisqu’il n’a assuré que des liaisons en voiture),
• en baie d’Ha Long nous avons eu petit bateau ancien et par conséquent le groupe auquel nous étions rattachés n’en fut que plus calme,
• et surtout enfin le fait que notre voyage était prévu pour nous deux et il ne fut que pour nous, j’en veux pour preuve que lors des sorties en bateau les embarcations nous étaient réservées exclusivement.
• le petit problème –mais ce fut mineur- personne ne parlait français sur le bateau en baie d’Ha Long.

Vous l’aurez compris, nous revenons enchantés et si une personne de notre entourage veut effectuer un tel voyage, nous vous recommanderons chaudement. Nous ne tarissons par d’éloges sur votre beau pays si attachant. Nous avons appris beaucoup.

Je vous promets d’essayer rapidement les recettes.

Nous vous souhaitons un bon Noël et une belle année 2019.

Avec nos plus vifs remerciements, bien cordialement.

Isabelle et Michel Tasset

Email : familletasset2@orange.fr