Ha Noi - Ninh Binh – Baie d’Along – Hue – Hoi An – Ho Chi Minh ville – Delta du Mékong

*Esprit du voyage :
Avec 12 jours au Vietnam, nous visitons en détail les sites essentiels, admirons les paysages magnifiques, savourons les séjours balnéaires intéressants, surtout contactons le peuple à sa vie quotidienne.

*Repères culturels :

Capitale de mille ans : Hanoi, centre économique : Ho Chi Minh ville

Patrimoines mondiaux : Baie d’Along, Hue, Hoi An

Marchés flottants dans le delta du Mékong

Cours de cuisine à Hoi An.

Encadrement :
Condition physique : normale
Transports et transferts : voiture ou bus, bateau, avion
Guides : francophones
Hébergement : hôtels
Restaurants : vietnamiens

*Itinéraire :

Jour 01 : Hanoï – Arrivée

Arrivée à l'aéroport de Hanoi. Bienvenue et accueil de notre guide. Capitale du Vietnam unifié, Hanoi a conservé le charme désuet de l'époque coloniale française. Le visage d'Hanoi n'a pas beaucoup changé depuis des décennies. C'est sans doute la ville la plus charmante du Vietnam avec toute son authenticité, de grandes avenues ombragées, de nombreux lacs, et des jardins soignés. Transfert et installation à l’hôtel. Dîner au restaurant local. Nuit à l’hôtel.

(Dîner inclus)

Jour 02 : Hanoï

Nous commençons la visite guidée de la capitale par le complexe du mausolée de Ho Chi Minh qui domine la place Ba Dinh, et sa maison sur pilotis pour mieux comprendre la vie d’un grand homme dont la vie a été très modeste. La Pagode au Pilier Unique célèbre pour sa construction originale reliée à une légende intéressante depuis le 11è siècle. Puis visite du Temple de la Littérature dédié à Confucius et ses disciples. En visitant la première Université, nous comprenons plus l'éducation féodale du Vietnam. Cet après-midi: nous visitons le Musée d’Ethnographie, le plus grand musée et aussi le plus complet des 54 ethnies du Vietnam. Un tour en cyclo pousse dans le vieux quartier et ses petites rues commerçantes nous permettra de découvrir les principaux centres d’intérêts de la capitale vietnamienne. Fin de la journée, nous visitons le temple de Jade au mileu du lac de l’Épée restituée, la tortue géante dans ce temple nous raconte la légende du lac à partir du 15è siècle.

Ce soir : nous assistons au spectacle de marionnettes sur l’eau, typiquement de la riziculture. Nuit à l’hôtel.

(Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner inclus)

Jour 03 : Hanoï – Ninh Binh (120 km)

Matin, en route vers Ninh Binh : nous faisons une promenade en sampan afin de visiter les grottes creusées par les érosions,Trang An qui est aussi appelé la "Baie d’Along terrestre" avec de nombreux pitons calcaires recouverts d'une végétation luxuriante. Après le déjeuner des spécialités locales au restaurant local : nous prenons la route vers Tam Diep où nous faisons une croisière en bateau vers le village Thung Nham. C’est un village cachant dans une vallée ! loin de la vie moderne, au milieu des paysages pittoresques. La rencontre avec la nature splendide et les oiseaux gravera dans notre mémoire les images d’une région authentique. Nuit à l’hôtel à Ninh Binh.

(Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner inclus)

Jour 04:Ninh Binh – Baie d’Along (200 km)

En route vers la baie d’Along, juste après une demi- heure, nous visitons un village de menuiserie, où les habitants sculptent de génération en génération des meubles et objets de décoration en bois, recouverts souvent par des motifs de nacres très fins. Nous continuons notre route dans la région du delta du fleuve Rouge très fertile en admirant de magnifiques paysages des rizières et des champs de tabac des provinces Nam Dinh, Thai Binh et Hai Phong, nous arrivons à HaLong vers midi, embarquement en bateau pour la croisière de 5 heures. Déjeuner de crustacés à bord du bateau arrosé de vin blanc. Un paysage extraordinaire, "l'une des merveilles du monde", près de trois milles îlots et pitons calcaires aux formes fantastiques : tortue, voile de sampan etc ... éparpillés dans l'eau émeraude d’une surface de 1 500 km. Nous embarquons à bord du bateau pour une croisière jusqu’à la grotte des Surprises, grandiose, nous admirons les différentes formes crées par les stalactites et stalagmites. Nous grimpons ensuite au sommet du piton Ti Top, toute la beauté de la baie d’Along est en dessous de nos pieds, 428 marches valent ce bonheur, à noter que Ho Chi Minh y est arrivé à 72 ans! Nuit à bord du bateau au milieu de la baie d’Along.

(Petit Déjeuner, Déjeuner, Dîner inclus)

Jour 05 : Baie d’Along – Hanoi – Danang - Hoi An

Matin: après les visites de la magnificence de la baie Lan Ha, des fermes aux huîtres perlières et du village flottant des pêcheurs, et le déjeuner, nous débarquons et retour à Hanoi et transfert à l’aéroport pour le vol vers Danang (19h50). Arrivée à Danang. Accueil par notre guide et Continuation jusqu’à Hoi An, fut Hai Fo ou Fai Fo, parmi les plus actifs ports commerciaux du 17è au 18è siècles de toute l’Asie : Chinois, Portugais, Japonais, Indonésiens, puis Français et Hollandais s’y côtoyèrent. Classée Patrimoine Mondial par l’UNESCO en 1999, cette cité charmante nous fascine non seulement par l’authenticité des architectures, les paysages romantiques de la rivière et de la plage, mais surtout par la lumière fantasmagorique des lanternes après le coucher du soleil. Nuit à l’hôtel à Hoi An.

(Petit Déjeuner, Déjeuner, Dîner inclus)

Jour 06 : Hoi An – My Son – Hoi An

Matin : en route vers My Son, à 70 kilomètres de Hoi An lequel fut classé Patrimoine Mondial par l’UNESCO en même temps que Hoi An. L’ensemble des temples et des sanctuaires fut non seulement la capitale religieuse mais aussi les dernières demeures des empereurs du royaume Cham du 05ème au 13ème siècles. Ils nous racontent l’époque la plus glorieuse de ce royaume ruiné à travers les architectures et les sculptures mais la façon de fabriquer les briques y reste encore une mystère des scientistes. Retour à HoiAn. Après le déjeuner : nous visitons les anciennes maisons, le pont couvert japonais dans le quartier ancien. Nuit à l’hôtel à Hoi An.

(Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner inclus)

Jour 07 : Hoi An

Nous mettons une journée complète pour les découvertes de la vie quotidienne des habitants de Hoi An. Nous faisons une balade à vélo dans la campagne vers le village de Tra Que où nous participons à la vie et au travail des habitants du village, à la préparation de déjeuner à base des spécialités locales dans un cours de cuisine. A midi : nous dégustons les plats que nous avons faits de nos mains et découvrons la culture de cuisine vietnamienne. Après le déjeuner : nous faisons un bain et massage des pieds aux herbes médicinales. Puis temps libre pour découvrir à votre guise la jolie ville et relaxer à la plage An Bang. Nuit à l’hôtel.

(Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner inclus)

Jour 08 : Hoi An – Danang – Hue 120 km

Route pour Danang, À Danang, nous visitons le musée Cham (édifié en 1916) la collection célèbre de la civilisation du royaume Champa, puis la montagne de Marbres, à côté de la plus belle plage du Vietnam. En passant par la fameuse route du Col des Nuages, nous aurons une très belle vue sur des dizaines de kilomètres de plages de la péninsule de Lang Co. Arrivée à Hué dans l’après midi, nous visitons le tombeau de l’Empereur Tu Duc : au milieu des frangipaniers et des pins, ce n’est pas un simple tombeau, on évoque d’avantage l’idée de la vie éternelle que celle de la mort. Visite de la Cité Impériale, une architecture au style Vauban, construite sous le modèle des palais impériaux chinois entre 1805 et 1832. En fin de la journée, la promenade au marché Dong Ba où nous trouverons les plus beaux chapeaux coniques du Vietnam.

Dîner royal : nous sommes dans les costumes des empereurs, des reines, des princes, et des princesses, dégustons les plats impériaux accompagnés de musique traditionnelle.

Nuit à l’hôtel.

(Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner inclus)

Jour 09 : Hue – Ho Chi Minh ville

La capitale de la dynastie des Nguyens de 1802 à 1945, déclarée patrimoine historique par l’UNESCO depuis 1993 , Hué offre à son visiteur un tableau parfait de l’harmonie entre de nombreux sites historiques encore bien conservés au mileu du charme de la nature. Nous commençons le tour de ville par la promenade en bateau jusqu'à la Pagode de la Dame Céleste, située au bord de la Rivière des Parfums. Notre croisière nous emmène vers le tombeau Minh Mang, ce tombeau majestueux reflète la philosophie orientale : l’harmonie entre l’homme et la nature. Déjeuner au restaurant local. Puis transfert à l’aéroport pour le vol vers Ho Chi Minh ville. Accueil par notre guide et transfert à l’hôtel. Nuit à l’hôtel.

(Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner inclus)

Jour 10: Ho Chi Minh ville - My Tho – Can Tho (200 km)

En route pour My Tho, un vaste réseau de milliers de canaux caractérise la vie du delta du Mékong, le plus grand grenier à riz du Vietnam. Nous sommes au milieu de la verdure des champs et des vergers du Delta, des immenses rizières parsemées d’étangs de lotus. Embarquement pour une croisière sur le Mékong vers l’îlot de Thoi Son ou île de la Licorne : grand jardin tropical de 11km². Dégustation de fruits tropicaux et de bon miel frais sorti des ruches dans les vergers. Déjeuner sur l’île de spécialités dont le fameux poisson aux oreilles d’éléphant. L’après-midi, une promenade en sampan sur les petits arroyos, où pousse, sur les deux rives, une végétation luxuriante. Nous continuons notre route vers Can Tho, la région considérée comme la plus fertile de ce delta. Nuit à l’hôtel.

(Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner inclus)

Jour 11 : Cantho – Sa Dec – Ho Chi Minh ville

Les deux très beaux marchés flottants Cai Rang et Phong Dien font les traits spécifiques du tableau Mékong, nous faisons une croisière au fil de canaux pour découvrir la vie du delta qui s'anime : pêcheurs à l'épervier, bateliers transportant toutes sortes de denrées. Pendant la croisière, l'équipage vous servira gracieusement une noix de coco fraîche, du thé vert chaud, ainsi que des fruits de saison. Suite de la croisière, nous faisons une promenade dans les vergers et dégustons des fruits frais. Après le déjeuner, nous mettons en route vers Sadec, dans la province de Dông Thap. Célèbre pour son horticulture (ici poussent toutes sortes de fleurs exotiques), on l’avait surnommé, à l’époque coloniale « Le jardin de la Cochinchine ». C'est dans cette bourgade méconnue du delta du Mékong que vécut Marguerite Duras jusqu’à son adolescence. Une petite ville du delta où subsistent encore quelques maisons coloniales et «la maison du Chinois» (de son roman L'Amant, aussi adapté à l'écran). Nous visitons la maison de Mme. Marguerite Duras et les jardins aux fleurs de Sa Dec avant de retourner à Ho Chi Minh ville. Nuit à l’hôtel.

(Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner inclus)

Jour 12 : Ho Chi Minh ville – Départ

Matin : Visite de la ville : La cathédrale Notre Dame, édifice en brique rouge, de style néo-roman, qui fut consacrée en 1880. La Poste construite par Gustave Eiffel, puis départ pour une promenade dans le quartier chinois de Cho Lon. Une multitude de petites entreprises familiales prospèrent aujourd’hui dans cette «Chinatown» vouées au négoce et à l’argent. Les pagodes et les temples chinois richement décorés, sont très différents par leur style des sanctuaires vietnamiens. Visite de la Pagode Thien Hau et du Marché des grossistes Binh Tay. Puis temps libre jusqu’au transfert à l’aéroport pour le vol de départ.

(Petit déjeuner, Déjeuner inclus)